Descripción: Hierba anual. Hojas alternas, pecioladas, limbo ovoideo u oblongo-ovoideo, sinuado-labadas. Inflorescencia en racimos subumbeliformes. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentámeras, hipóginas. Cáliz de 5 sépalos verdes. Corola rotácea, pétalos blancos. Androceo con 5 estambres exertos, insertos en el tubo de la corola. Fruto baya, negro al madurar.

Distribución: originaria de Europa, norte de África y Asia templada. Naturalizado en Australia, América el norte y del sur, África del sur.
http://www.gbif.org

Composición: todos los órganos pueden contener alcaloides esteroídicos (solanina y heterósidos de la solasodina: solasonina, solamargina). Hay una gran variabilidad, las hojas puede estar desprovistas pero otras llegan hasta 2%, el fruto verde es el órgano con mayor concentración.

Empleo:

• Alimentario algunas razas locales presentan frutos comestibles, pero dada su probable toxicidad es mejor evitar su consumo, en algunos países se han consumido como verdura los tallos tiernos, pero siempre cambiando varias veces el agua de cocción. El jugo tiene propiedades sedantes y tranquilizantes
• Industrial: la cocción de los tallos y hojas se ha utilizado como insecticida.
• Tintóreo: las hojas y las inflorescencias proporcionan un tinte verde, el zumo de los frutos proporciona un colorante que se ha utilizado como tinta para escribir o colorear tatuajes.

Toxicidad: la ingestión de bayas provoca síntomas digestivos de intoxicación, a veces midriasis y trastornos neurológicos. Antiguamente medicinal (antineurálgica). Aunque la literatura menciona que las bayas cocidas pueden consumirse hay que tomar precauciones, al igual que el consumo de los tallos y hojas como verdura. La concentración de alcaloides es variable según el suelo, la época del año, el clima, etc. La fermentación puede producir una hidrólisis ácida de la solanina convirtiéndola en solanidina, menos tóxica, la cocción también reduce la toxicidad. Los síntomas de intoxicación incluyen irritación del tracto digestivo, dolores gástricos, vómitos, estreñimiento o diarrea, debilitamiento externo, aumento de la temperatura corporal, dificultad del habla, sopor, pérdida de consciencia y parálisis. El tratamiento consiste en lavado de estómago, administración de vomitivos como el jarabe de ipecacuana. Incluída en la Orden SCO/190/2004, de 28 de enero, por la que se establece la lista de plantas cuya venta al público queda prohibida o restringida por razón de toxicidad. (BOE 32, 6 de febrero de 2004).

Polen

Insectos

Paisajes

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt

Dioscórides interactivo
http://dioscorides.eusal.es

Flora Vascular
https://www.floravascular.com

Flora Arvense de Navarra
http://www.unavarra.es

NatureGate
http://www.luontoportti.com

guadarramistas.com
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Flora Catalana
http://www.floracatalana.net