Descripción: Hierba perenne, intrincada. Hojas alternas, las basales oblongas, panduradas, las superiores lanceoladas. Inflorescencia paniculiforme, reunidas en verticilos foliosos Flores hermafroditas, trímeras. Perianto con piezas internas de margen dentado, acrescentes en la fructificación con un tubérculo basal. Androceo de 6 estambres. Fruto aquenio.

Distribución: originaria de Europa, norte de África y Asia templada. Naturalizada en Australia, América del Norte y del Sur.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentario: las hojas tiernas recogidas en primavera se consumen frescas en ensalada o como verduras en potajes y guisos.
• Tintoreo: la planta se utiliza para teñir la lana, se utiliza cuatro veces el peso de la planta respecto de la lana, o si se utiliza la raíz sólo la mitad en peso respecto de la lana, uitilizando como mordiente cloruro de estaño se obtiene una coloración amarilla, si se emplea alumbre el color es canela, si se trata la lana con bicromato potásico se obtiene un color marrón rojizo, si tras la tinción se añade sulfato de cobre o de hierro el color es más oscuro.

Especies relacionadas: Rumex conglomeratus, R. crispus, se conocen también como romazas o lampazos. R. crispus se emplea también como planta tintórea de igual manera que R. pulcher

Toxicidad: La presencia de oxalatos puede originar envenenamientos por hipocalcemia si se consume en grandes cantidades. El polen es alérgógeno, como el resto de las especies del género.

Paisajes

Fitopatología

Diferencias entre Rumex pulcher [IZDA] y Rumex crispus [DCHA]

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt

Pascual, H.; Tardio, F. J.; Morales, R. 2000. Plantas silvestres alimentarias: Romaza. Boletin Agrario Madrid 22: 27-28 (IV).
http://www.rjb.csic.es

Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad (IECTB) MAGRAMA
http://www.mapama.gob.es