Descripción: Hierba perenne con raíz napiforme. Hojas alternas, espatuladas o linear-lanceoladas. Inflorescencia racemiforme. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentámeras. Cáliz con sépalos soldados, lóbulos lineares, agudos, con frecuencia dentados hacia la base. Corola con pétalos soldados, campanulada, subigual al cáliz. Ginceo con estilo con 3 ramas estigmáticas. Fruto cápsula.

Distribución: originaria de Europa y N de África.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentario: recolectado en el campo y cultivado ocasionalmente por las raíces que se comen en ensalada. La raíz es muy dulce, con ligero sabor a nueces, se consume cruda y cocida. Se recolecta en primavera. Contiene inulina (polisacáridos, fructosanos).

Polinización y fitopatología

Comparativa: izda Campanula lusitanica, dcha Campanula rapunculus

Paisajes

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt

Flora Vascular
https://www.floravascular.com

Flora Catalana
http://www.floracatalana.net

Montes de Málaga
http://www.montesdemalaga.org