Carotenoide con átomos de oxígeno.
Fórmula Nombre Grupos donde aparece Aplicaciones (aditivos alimentarios)
aloxantina Criptomónadas
astaceno
astaxantina
cantaxantina E161g
E161h
criptoxantina Euglenas (estigma) E161c
diatoxantina Stramenopiles fotosintéticos, dinoflagelados
dinoxantina Dinoflagelados
equinenona
flavoxantina Feofitas E161a
Haptofitas, Stramenopiles fotosintéticos
luteína Rodofitas, feofitas E161b
peridinina Dinoflagelados
rodoxantina E161f
E161d
violaxantina Algas verces, euglenofitos, feofitas E161e
zeaxantina Algas verdes, euglenófitos