Enlaces glucosídicos.
Alfa-glucanos, α-glucanos: enlaces alfa
| Almidón | α-1,4- y α-1,6-glucano |
| Glucógeno | α-1,4- y α-1,6-glucano |
| Almidón de florideas | α-1,4- y α-1,6-glucano |
| Pululano | α-1,4- y α-1,6-glucano |
| Dextrano | α-1,6-glucano |
Beta-glucanos, β-glucanos: con enlaces beta. Según el enlace puede ser:
| Celulosa, Quitina, Quitosana | β-1,4 | |
| Paramilo | β-1,3 | Euglenoides |
| Laminarina | β-1,3 y β-1,6 (3:1) | Stramenopiles fotosintéticos |
| Crisolaminarina | β-1,3 y β-1,6 (11:1) | Stramenopiles fotosintéticos |
| Lentinano | β-1,3 y β-1,6 | Lentinula edodes |
| Pleurano | β-1,3 y β-1,6 | Pleurotus ostreatus |
| Liquenina | β-1,3 y β-1,4 |
Rev. chil. nutr. vol.41 no.4 Santiago dic. 2014 ß-glucanos: ¿qué tipos existen y cuáles son sus beneficios en la salud?