Descripción: Árbol caducifolio; tronco de corteza agrietada en la madurez. Hojas pecioladas, generalmente glabras, con limbo de ovado a ovado-lanceolado, cordado y asimétrico en la base y margen doblemente aserrado; estípulas caducas. Inflorescencias globosas, axilares. Flores hermafroditas, con perianto de 5 piezas sepaloideas marcescentes. Fruto sámara, monospermo, orbicular u ovoideo, alado y escotado en el ápice.

Distribución: originario de Europa, Norte de África y Asia Templada.
https://www.gbif.org

Distribución en la Península Ibérica

Empleo:

• Alimentación: la corteza interna se pude secar y moler obteniéndose una especie de harina para mezclarla con la de cereales en tiempos de escasez. Los frutos inmaduros se pueden consumir en ensalada.
• Industrial: La corteza interna es muy dúctil y ha sido utilizada para hacer esteras y cuerdas, y aros de barriles. La corteza entera es una fuente de taninos y se ha utilizado como curtiente. Las cenizas se utilizan como fuente de potasa.
• Forestal: como árbol forestal se utiliza la madera, es de color marrón rojizo en el duramen y albura reducida de color amarillento. Se utiliza para entarimados y parquets por su gran duración. Se ha utilizado en construcción, pero fundamentalmente en carretería, el duramen es comparable en dureza al del roble. Se utilizaban para hacer las 'pinas' del arco de las ruedas, para norias, aperos de labranza. Por su utilidad se llevó a partir del siglo XVIII una política de plantación de olmos junto a caminos. Tiene una tendencia natural a rebrotar de la cepa y raíz formando bosquetes, por lo que se utiliza para fijar terrenos inestables y se utiliza en proyectos de paisajismo.
• Ornamental: se utiliza con profusión como árbol ornamental, aunque en la actualidad se ha visto muy afectado por la enfermedad holandesa del olmo, conocida vulgarmente como grafiosis, enfermedad fúngica transmitida fundamentalmente por insectos taladradores del grupo de los escolítidos.
  Una de las variedades utilizadas es el olmo de bola, CV. 'Umbraculifera', caracterizado por su copa densa y redondeada.
• Cosmética: el extracto de corteza se utiliza en cosmética como astringente.

Especies relacionadas:

• U. glabra
• U. pumila

Fitopatología:

• Galeruca del olmo: Xanthogaleruca luteola (Coleoptera), las larvas son fitófagos de las hojas.
• Grafiosis del olmo: Ophiostoma ulmi (Ceratocistis ulmi, Graphium ulmi) (Ascomycetes).

Polen

Allergias: el polen puede provocar problemas de alergia. AeroUEx

Jardines

Bonsái

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

arbolesornamentales.es
http://www.arbolesornamentales.es/Ulmusminor.htm

Dirección General de Medioambiente. Hojas Divulgativas 4 Xanthogaleruca luteola, Müll.
http://extremambiente.gobex.es

La grafiosis de los olmos, Hojas divulgativas 19/85
http://www.magrama.gob.es

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt

pollenlibrary.com
http://www.pollenlibrary.com

The Plant List
http://www.theplantlist.org

jpcachero.blogspot
https://jpcachero.blogspot.com