Descripción: Helecho herbáceo perenne. Rizoma grueso, profundo, grueso. Frondes alternas, de hasta 2 m, peciolados. Lámina 3-4 pinnada, pinnas terminales oblongas, haz glabro, envés a veces pubescente. Esporangios no siempre presentes, reunidos en soros marginales. Esporas globoso-tetraédricas, triletas.

Distribución: espontánea Europa, invasora que se extiende con facilidad en terrenos alterados o incluso cultivos.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Industrial: las cenizas se emplean en agricultura como fertilizante rico en potasio. También se emplean mezcladas en caliente con agua para elaborar una ceniza para limpiar lienzos. También se ha fabricado jabón mezclando las cenizas con sebo. Otro uso que se le ha dado a las cenizas es en la fabricación de vídrio.

  Curtiente: el rizoma es astringente y su decocción se ha utilizado como curtiente en la preparación del ante.

• Alimentario: Los frondes tiernos se consumen ocasionalmente como verdura similar a los espárragos, pero su toxicidad y amargor hace que deban cocinarse o bien mantenerse en agua con sal durante un tiempo prolongado, o bien conservados en salmuera. El rizoma molido es fuente de una harina de muy mala calidad, los maoríes de Nueva Zelanda lo han consumido de forma importante. En Siberia se utilizan los rizomas mezclados con malta en cantidad doble o triple como sustituto del lúpulo para elaborar una cerveza.
• Tintóreo: los frondes antes de desarrollarse se han utilizado como tinte, colorean de amarillo claro la lana, se utiliza de mordiente dicromático potásico, si se utiliza al final sulfato de cobre se obtienen tonos verdosos. Se utiliza una cantidad doble de helecho que de lana. Tras el mordentado la lana se cuece con los helechos durante una hora.

Productos

Paisajes

Toxicidad: los frondes son tóxicos al consumirlos en grandes cantidades, el principio tóxico es el enzima tiaminasa que destruye la vitamina B1 (tiamina). Además hay otras sustancias tóxicas: glucósidos cianogénicos (prunasina), dos sustancias carcinogénicas: quercetina y kaempferol (flavonoides). Otros agentes tóxicos poco conocidos producen hemorragias en el ganado, con actividad mutagénica y carcinogénica. Incluso los humanos que consumen leche de vacas que han comido este helecho pueden verse afectados con una mayor incidencia de tumores de esófago y estómago

Esporas

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

Flora of North America
http://www.efloras.org

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt

Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad (IECTB) MAGRAMA, Madrid. ISBN: 978-84-491-1401-4.
http://www.mapama.gob.es