Descripción: Hierba perenne. Raíces tuberosas. Hojas alternas, todas basales, planas, macizas. Inflorescencia paniculiforme, laxa. Brácteas subiguales a los pedicelos. Pedicelos articulados hacia la mitad. Flores hermafroditas, actinomorfas. Perianto de 6 tépalos libres, patentes;estambres 6, filamentos ensanchados en la base. Fruto cápsula, de 8 mm o más, elipsoideo. Semillas trígonas, negras, 2 por cavidad.

Distribución: originario de la Región Mediterránea.
http://www.gbif.org/species/2778478

Empleo:

• Bebidas: los rizomas se han utilizado para obtener alcohol por fermentación. La raíz se utiliza como integrante del Calvados.
• Alimentario: la raíz y rizoma son tóxicos para los humanos, aunque algunos animales los consumen. Los tallos y las hojas solo después de hervirlos y cambiar al agua pueden ser consumidos. Las hojas se utilizan para preparar una salsa de cuscús.
• Industrial: los tubérculos reducidos a polvo se han empleado para fabricar una goma destinada a la industria de marroquinería. Se hace una especie de cola mezclando el polvo con agua.

Toxicidad: contienen asfodelina y asfodelósido.

Especies relacionadas: Asphodelus fistulosus, A. albus y A. aestivus, tienen empleo similar.

Polinización

Paisajes

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt