RuBisCO: abreviatura de la enzima ribulosa-1,5-bisfosfato carboxilasa oxigenasa. Es la proteína más abundante en la biosfera.
Actúa como carboxilasa fijando el CO2 a una forma orgánica, actúa como oxigenasa en la fotorrespiración.

Está formada por 16 polipéptidos de dos tipos: grandes (L) y pequeños (S), en las bacterias sólo aparecen dos polipéptidos, cado uno de un tipo.
En los plastos verdes la subunidad grande es codificada por el genoma del plasto y la pequeña por genoma del núcleo. En los plastos rojos ambas subunidades son codificadas por el genoma del plasto.

Aparece en los carboxisomas y cloroplastos.